Huile d’olive de la dame N°15

Catégorie :

AOP DOURO TRAS OS MONTES

Assemblage de 2 variétés d’olives, mais principalement la Cordovil et ramassées 15 jours avant Noël.

Elaborée à partir d’olives récoltées au Portugal, cette huile d’olive est un assemblage harmonieux de variétés reconnues. Le Douro a un microclimat et un sol particulièrement propices à la culture des oliviers qui peuplent cette région depuis des siècles. « Dans notre oliveraie familiale, près du bord du Douro, on y trouve principalement la variété CORDOVIL » (Olivia Martins). Les olives sont récoltées à la main pendant l’hiver, à pleine maturité puis pressées à froid le jour même de la récolte, méthode ancestrale et artisanale. Le résultat est un huile d’olive extra vierge de grand caractère et de grande pureté, dense et avec une acidité naturelle très faible (0,2%).

Produit à retirer en magasin

21,00

L’épicerie Comptoir Mère Brazier

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