Charcuterie Duculty, cinq générations de tradition
Charcutiers depuis 1870 et 5 générations, la famille Duculty perpétue une fabrication traditionnelle de saucisson sec, à Terrasses sur Dorlay au coeur du Pilat en Rhône-Alpes.
Charcutiers et salaisonniers de père en fils, les Duculty se transmettent la véritable recette de fabrication du saucisson sec, basée avant tout sur la qualité du porc issu d’une filière raisonnée , mais aussi et surtout sur une recette familiale et immuable.une qualité d’affinage exceptionnelle. L’air pur du Parc Régional du Pilat porte la fleur blanche naturelle qui permet une qualité d’affinage exceptionnelle.