Le restaurant-comptoir de Vaise

Dans un lieu emblématique, venez découvrir un concept unique. Des produits du terroir, des tables à l’esprit comptoir et des produits traditionnels à déguster sur place ou à emporter.

Au comptoir : Besoin de déjeuner rapidement ou envie de partager un instant convivial entre amis ? Installez-vous « au comptoir » et laissez-vous charmer par une cuisine rapide et savoureuse pour autant. Planches à partager, charcuterie, salades, desserts, tous les ingrédients sont réunis pour vous régaler de manière expresse.  

 

Les planches à partager : Vivez un instant très convivial entre amis autour d’un bon verre de vin et d’une planche à partager. Les planches à partager accompagneront à merveille, un ballon choisi par notre sommelière Jade Monnet. Planche de l’épicerie, planche de fromage ou encore planche mère Brazier, succombez à la tentation. Pâté-croûte, chiffonnade de jambon, fromages affinés et autres produits du terroir s’invitent à votre table. 

 

La charcuterie : Incontournable des apéritifs entre amis et de la gastronomie lyonnaise, la charcuterie est à l’honneur à l’épicerie comptoir. Pâté-croûte maison, chiffonnade de jambon, jambon noir, saucisson sec, le comptoir charcuterie ne pourra que vous séduire. Les gourmets opteront pour la grande planche charcuterie fromage tandis que les petits creux seront comblés par la planche de l’épicerie. 

 

Les salades : Envie de fraîcheur tout en vous régalant ? La carte des salades saura répondre à vos attentes. Terre ou mer, à vous de choisir parmi les différentes saveurs. De la salade César à la salade au saumon, régalez-vous avec des salades préparées avec raffinement. Des ingrédients différents pour répondre à toutes les envies.

 

Les desserts : Et si vous succombiez à la tentation ? Tartelettes délicates ou entremets, les desserts sont préparés sur place par le chef pâtissier. La gourmandise dans tous ses états pour régaler vos papilles et finir sur une touche sucrée. Acidité du citron ou délicatesse du café, à vous de choisir. 

 

Nos menus : Afin de répondre à toutes les attentes, nous vous proposons une sélection de menus raffinés, élaborés avec des produits d’exception. Des produits sublimés et travaillés avec brio par notre chef doublement étoilé selon les arrivages et les saisons. Menu classique reprenant les standards d’Eugénie Brazier, menu dégustation ou menu d’affaires, la gastronomie s’invite à votre table. Des recettes emblématiques de l’établissement remis au goût du jour.

L’Épicerie Comptoir Mère Brazier

53 RUE DE SAINT CYR – 69009 LYON

Ouverture (horaires couvre-feu) :
du lundi au samedi de 8h à 19h, le dimanche de 8h à 14h

+33(0) 4 72 20 05 05

46 COURS FRANKLIN ROOSEVELT – 69006 Lyon

Ouverture (horaires couvre-feu) :
du lundi au samedi de 8h à 19h

+33(0) 4 26 78 78 25