L’esprit de nos chefs

L’expression populaire Bon comme le bon pain donne une idée précise de la place que jouent les délices de la boulangerie sur une bonne table. Au cœur de cette attention, notre maître-boulanger concocte des pains succulents et généreux certifiés Bio, ceux-là même que vous retrouvez sur la table du restaurant étoilé La Mère Brazier. Notre chef pâtissier vous régale de ses créations gourmandes chaque jour et notre chef cuisinier réalise des plats du jour novateurs et variés ainsi que des plats traiteur à emporter. La charcuterie n’est pas en reste et occupe une place de choix au sein de l’épicerie-comptoir grâce aux produits habilement confectionnés par notre chef charcutier. Pour accompagner ces mets et autres fromages ou pâtisseries, notre sommelier a retenu dans une cave de prestige des vins renommés de qualité. Un art finement distillé par des chefs amoureux de la bonne chère, qu’ils partagent au gré de leur créations et de leurs conseils à découvrir à l’Épicerie et nulle part ailleurs.