La Paulée de l'Épicerie,
le rendez-vous des connaisseurs de grands vins !
Nous avons le plaisir de vous convier à la quatrième Paulée de l’épicerie.
La Paulée est un repas traditionnel au cours duquel se retrouvent œnophiles et vignerons après les vendanges en Bourgogne. C’est l’occasion pour nous de proposer à nos clients privilégiés, amateurs de vins, une gamme exclusive.
Le jeudi 20 octobre 2022, de 19h à 23h
à l’épicerie Comptoir Mère Brazier de Vaise, 53 rue de Saint-Cyr, 69009 Lyon.
Cette soirée est une superbe occasion de rencontrer ces amoureux des vins, de déguster, d’échanger et de préparer les repas de Noël autour de notre charcuterie, de nos foies gras et de nos pâtisseries maison. Nous serions ravis de votre présence, afin de découvrir et redécouvrir les grands vins de Bourgogne, Bordeaux et Vallée du Rhône à des prix attractifs.
Des domaines prestigieux
Les Vins de Bordeaux
La Maison Castel, Château Guiraud, Château de Callac
L’ambition de Maison Castel, c’est de partager le goût des choses bien faites. Au travers du caractère authentique de nos vins bien-sûr, mais aussi en partageant un certain art de vivre. Quand nous avons le goût des choses bien faites, nous pouvons réinventer les codes de la dégustation.
Tout au long de son histoire, le Château Guiraud a fait preuve d’indépendance et tracé son propre chemin. Son esprit pionnier mène la propriété à créer son propre conservatoire de cépages. En 2011, il devient le premier 1er Grand Cru Classé en 1855 à recevoir la certification Agriculture Biologique.
Champagne
Maison Perrier-Jouët Grand Cru de Champagne, Champagne Cuvée Mère Brazier
L’une des plus belles maisons de Champagne, ses bulles à base de chardonnay (mais pas que !) sont indiscutablement les plus élégantes. Chez Perrier-Jouët on célèbre la Belle époque et tous les meilleurs moments.
Les Vins du Languedoc
Domaine les Aurelles
Seule une recherche d’harmonie entre la nature et l’homme permet à un vin de révéler son potentiel jusqu’à devenir grand. Depuis la création du domaine, en 1995, cette recherche d’équilibre guide chacun de nos gestes, dans un travail qui, soumis aux cycles de la nature, nous rappelle notre fragilité. C’est un long chemin que d’apprendre à communiquer avec ses vignes et ses vins …
Les Vins du Rhône
Maison Chapoutier, Domaine de Panéry, Les cuvées des Collines Rhodaniennes Mère Brazier
Tout commence par Michel Chapoutier, singulier, hors du cadre, curieux de tout. Michel n’est pas un esprit figé. C’est un vivant. Sa quête est celle de la découverte, de la révélation de terroirs à potentiel. L’expression des sols. Celle qui donnera sa signature gustative à chaque vin. Aujourd’hui, c’est un acquis : chez M. CHAPOUTIER, les équipes perpétuent la révélation de terroir, comme une évidence.
Aujourd’hui, au beau milieu des bois et des collines, le Domaine de Panéry, qui s’étend sur 500 hectares, prend un nouvel élan dans la production de vins rouges, blancs et rosés. Les terres du Domaine accueillent également des oliviers, et bientôt, des truffes, du blé et des ruches…
Les Vins du Beaujolais
Château des Bâchelards
« J’écris mes cuvées jours après jour avec passion, dans la naturalité et sans aucune chimie depuis 2007 et ça change tout. Bachelards est le pionnier de l’agriculture biologique et biodynamique certifiées des appellations Fleurie, Moulin-à-Vent et Saint-Amour. Les moines Bénédictins créent le vignoble au XIe siècle car le terroir est exceptionnel et les vins produits sont uniques et ne ressemblent qu’à eux-mêmes. Je m’inscris dans cette lignée avec respect et renouveau. »
Comtesse Alexandra
Les Vins de Bourgogne
Domaine de la Garenne, Château de Chamirey, Domaine des Perdrix
Le Domaine de la Garenne est un vignoble remarquablement exposé sur un coteau sud-est à deux lieues de Cluny, foyer de la pensée chrétienne au Moyen-Age. Le célèbre cépage Chardonnay, du nom d’un village voisin, produit, depuis les moines bénédictins du XIème siècle, un vin blanc subtilement fruité, généreux et équilibré.
Le Domaine du Château de Chamirey a des parcelles importantes dans 6 Premiers Crus de Mercurey qui constituent près de la moitié de sa superficie. Il possède exclusivement le Premier Cru « Les Ruelles », en rouge et le Premier Cru « La Mission », en blanc.
Inscrivez-vous vite, les places sont limitées !
Une question sur cet événement ?
Sébastien Bulle, notre chef sommelier, se fera un plaisir de vous répondre.
