Lyon : faites le tour de nos épiceries-comptoirs préférées
Le Progrès, 6 avril 2019.
« […] évident que sa galette figurerait dans notre sélection. Généreuse et artisanale, cette merveille saura ravir les aficionados tout en charmant les sceptiques de la frangipane. »
Gastronomie :
le rustique chic fait recette
Le Figaro, 22 décembre 2018.
« Plébiscités par les plus jeunes, pâtés en croûte et autres tourtes s’offrent un savoureux retour sur le devant de la scène. Éloge. […] En France, les cocottes tournent à plein régime… »
Dans les coulisses du championnat du monde de pâté en croûte
Télérama, 6 décembre 2018.
« T’es déjà allée au Championnat du monde de pâté-croûte ? » Ce n’est pas une question que je pensais entendre un jour. […] Parmi les jurés, pas moins de six MOF (charcutier ou cuisinier)…»
Les nouveaux épiciers reviennent aux « fondamentaux de la gastronomie »
Le JDD, 12 janvier 2018.
« À Lyon (9e), le chef doublement étoilé Mathieu Viannay a renoué avec le passé de la célèbre Mère Brazier en ouvrant son Épicerie-Comptoir, « un lieu de vie dédié à la gastronomie du quotidien »… »
Top des meilleures galettes des rois de Lyon
Le Bonbon, 5 janvier 2018.
« […] évident que sa galette figurerait dans notre sélection. Généreuse et artisanale, cette merveille saura ravir les aficionados tout en charmant les sceptiques de la frangipane. »
On a testé : l’Épicerie Comptoir de la Mère Brazier
Lyon CityCrunch, 13 mars 2017.
« Quand on entre dans le lieu on est d’abord surpris par son immensité ! 450 m² décorés sobrement et avec bon goût […]
Ouf, nous ne sommes donc pas dans un repère chichiteux pour clientèle chic ! »
Le Blog de Gilles Pudlowaski : les prestiges de la Mère Brazier
Gilles Pudlowski, 3 février 2017.
« La Mère Brazier, c’est du sérieux. Cette tautologie a du sens: il y a la conjonction d’un lieu historique, avec ses deux parties, de part et d’autre d’une ancienne traboule. un MOF 2004 qui signe une carte d’importance… »