Prenez place au Comptoir de Vaise et dégustez
À mi-chemin entre petit commerce, halles et espace de dégustation, l’Épicerie Comptoir Mère Brazier permet à chacun de se restaurer sur place à toute heure. Car c’est bien là l’originalité du concept : pouvoir déguster sur place des produits maison confectionnés directement dans les différents laboratoires et fournils. Fromages affinés, charcuterie maison dont le célèbre pâté en croûte Mère Brazier, pain au levain cuit sur place, produits d’épicerie fine, autant de produits fins et gourmands que l’on peut déguster sur place.
L’espace dégustation offre de grandes tablées pour permettre à ceux qui travaillent dans les environs de se restaurer sur le pouce. À la carte le midi, deux menus, l’un classique avec des sandwichs avec pain au levain et charcuterie délicate ou des salades fraîcheur, l’autre plus sophistiqué avec des garnitures plus axées sur des produits du terroir. Outre les menus, les planches sont également une formule qui séduit particulièrement car elles incitent au partage et à la convivialité. Planche de l’épicerie à base de charcuterie, planche de fromages, planche Mère Brazier avec volaille ou foie gras, le choix est varié pour vous séduire au quotidien.
180 références de vins sélectionnés avec soin
L’espace dégustation c’est un endroit où l’on peut partager entre amis ou entre collègue une planche avec une sélection de charcuterie et de fromages. Une formule conviviale à déguster accompagné d’un vin d’exception choisi avec soin directement dans la cave par Sébastien, notre sommelier.
L’Épicerie Comptoir est un lieu unique qui se transforme en un véritable espace de vie, où l’on prend le temps de savourer la convivialité retrouvée autour des recettes d’antan, des produits du terroir et faits maison. Un lieu où le temps suspend son vol pour laisser place au raffinement et à la délicatesse des saveurs.
Les menus à emporter
Pour les envies gourmandes, choisissez le menu Épicerie ou le menu Brazier et composez vous-même votre dégustation du jour pour un déjeuner réussi.
Les planches à partager
Vivez un instant très convivial autour d’un bon verre de vin et d’une planche à partager : pâté-croûte, chiffonnade de jambon, fromages et autres produits du terroir…
Les événements
Pour une soirée, profitez d’un espace unique pour recevoir vos convives autour d’un verre de vin finement sélectionné et des 4 comptoirs de l’Épicerie Comptoir.