Vitello Tonnato

Vitello Tonnato
Les petites recettes de Grands Chefs par l’Épicerie-Comptoir Mère Brazier, ce sont des recettes express pour réaliser un plat dingue chez vous en quelques minutes ! Retrouvez aujourd’hui le Vitello Tonnato un plat typique de la cuisine piémontaise !
Les ingrédients
- Rôti de veau ou noix de veau cuite
- Mayonnaise
- Thon blanc Ortiz
- Filets d’anchois La Guildive
- Câpres à queue (câprons)
- Parmesan
- Roquette
- Huile d’olive de Panéry
- Fleur de sel La Maison Charteau
- Poivre
La préparation
Disposez dans une assiette des tranches de rôti de veau ou de noix de veau cuite
Recouvrez vos tranches en appliquant la mayonnaise par-dessus
Prenez votre thon et vos anchois et déposez quelques morceaux sur vos tranches
Placez vos câpres sur votre préparation
Ajoutez des copeaux de parmesan ainsi que des feuilles de roquette
Assaisonnez votre plat avec un filet d’huile d’olive, votre fleur de sel et du poivre
Vous pouvez déguster !
Achetez votre rôti chez votre boucher et retrouvez tous les autres ingrédients dans votre Épicerie Mère Brazier !
9 mai 2022 julien
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