Les petites recettes de Grands Chefs par l’Épicerie-Comptoir Mère Brazier, ce sont des recettes express pour réaliser un plat dingue chez vous en quelques minutes ! Retrouvez aujourd’hui le Vitello Tonnato un plat typique de la cuisine piémontaise !
Les ingrédients
Rôti de veau ou noix de veau cuite
Mayonnaise
Thon blanc Ortiz
Filets d’anchois La Guildive
Câpres à queue (câprons)
Parmesan
Roquette
Huile d’olive de Panéry
Fleur de sel La Maison Charteau
Poivre
La préparation
Disposez dans une assiette des tranches de rôti de veau ou de noix de veau cuite
Recouvrez vos tranches en appliquant la mayonnaise par-dessus
Prenez votre thon et vos anchois et déposez quelques morceaux sur vos tranches
Placez vos câpres sur votre préparation
Ajoutez des copeaux de parmesan ainsi que des feuilles de roquette
Assaisonnez votre plat avec un filet d’huile d’olive, votre fleur de sel et du poivre
Vous pouvez déguster !
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Les petites recettes de Grands Chefs par l’Épicerie-Comptoir Mère Brazier, ce sont des recettes express pour réaliser un plat dingue chez vous en quelques minutes ! Retrouvez aujourd’hui nos délicieuses Spaghettis à la Tomate !
Les ingrédients
Spaghettis à l’encre de sèche Filotea
Sauce tomate O Mà Gourmandises
Oignons nouveaux
Pousses d’épinards
Roquette
Parmesan
La préparation
Faites bouillir de l’eau dans une casserole puis mettez vos spaghettis à l’encre de sèche
Égoutez vos spaghettis
Dans une autre casserole, versez votre sauce tomate puis attendez qu’elle soit chaude pour ajoutez vos spaghettis
Coupez vos oignons nouveaux, vos pousses d’épinards ainsi que votre roquette puis ajoutez-les dans votre préparation et remuez
Mettez vos spaghettis dans une assiette, ajoutez quelques cuillères de sauce puis vos pousses d’épinards et quelques copeaux de parmesan par-dessus
Vous pouvez déguster !
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Les petites recettes de Grands Chefs par l’Épicerie-Comptoir Mère Brazier, ce sont des recettes express pour réaliser un plat dingue chez vous en quelques minutes ! Aujourd’hui on vous présente les Tartines Tomates Burrata !
Les ingrédients
Tomate cœur de bœuf
Burrata
Toast de pain ou foccacia
Oignons nouveaux
Pesto vert
Roquette
Huile d’olive de Panéry
Vinaigre balsamique Excellence
La préparation
Coupez en rondelle votre tomate cœur de bœuf puis salez
Sur une plancha, faites griller sur du papier cuisson votre rondelle de tomate, vos oignons nouveaux ainsi que votre toast de pain
Placez dans une assiette votre roquette, puis disposez votre rondelle de tomate et vos oignons nouveaux
Assaisonnez votre plat avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique
Mettez votre toast de pain par dessus votre tomate puis ajoutez votre Burrata
Parsemez votre plat d’oignons nouveaux et de pesto vert !
Vous pouvez déguster !
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