Actualités et recettes
Retrouvez sur notre blog toutes les actualités de l'Épicerie Comptoir Mère Brazier, ainsi que des kits-recettes pour refaire à la maison les délicieuses revisitées par le chef Mathieu Viannay
L'Épicerie Comptoir fait le bonheur de vos papilles !
Retrouvez tous les petits et grands événements qui font l’actualité de l’Épicerie Comptoir Mère Brazier, ce lieu de vie du 9e arrondissement de Lyon où se délectent les fins connaisseurs en gastronomie lyonnaise. Découvrez nos kits-recettes pour épater famille et amis mais surtout, pour profiter à la maison du savoir-faire du chef étoilé Mathieu Viannay.
Et n’oubliez pas de vous inscrire à notre newsletter pour ne rien rater de l’actualité trépidante de l’Épicerie !
La quenelle de brochet sauce crème tomaté
Découvrez la quenelle de brochet, un grand classique typiquement lyonnais, revisitée par Mathieu Viannay pour notre plus grand plaisir.
Deux toasts apéritif signés l’Épicerie-Comptoir
Toasts au cœur de saumon et toasts aux anchois, deux idées-recettes pour préparer un apéritif original qui ravira les palais de vos convives.
Les mots du fournil
Depuis la nuit des temps, le pain issu de la fermentation au levain naturel est réputé le meilleur. La conduite de cette opération est un art, celui d’obtenir le « levain chef ».
L’épicerie Comptoir Mère Brazier
53 RUE DE SAINT CYR – 69009 LYON
Ouverture : du lundi au samedi de 8h00 à 20h00
le dimanche de 8h00 à 13h00
+33(0) 4 72 20 05 05
46 COURS FRANKLIN ROOSEVELT – 69006 Lyon
Ouverture : du lundi au samedi de 9h00 à 19h30
+33(0) 4 26 78 78 25