Actualités et recettes

Retrouvez sur notre blog toutes les actualités de l'Épicerie Comptoir Mère Brazier, ainsi que des kits-recettes pour refaire à la maison les délicieuses revisitées par le chef Mathieu Viannay

L'Épicerie Comptoir fait le bonheur de vos papilles !

Retrouvez tous les petits et grands événements qui font l’actualité de l’Épicerie Comptoir Mère Brazier, ce lieu de vie du 9e arrondissement de Lyon où se délectent les fins connaisseurs en gastronomie lyonnaise. Découvrez nos kits-recettes pour épater famille et amis mais surtout, pour profiter à la maison du savoir-faire du chef étoilé Mathieu Viannay.

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La quenelle de brochet sauce crème tomaté

Découvrez la quenelle de brochet, un grand classique typiquement lyonnais, revisitée par Mathieu Viannay pour notre plus grand plaisir.

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Deux toasts apéritif signés l’Épicerie-Comptoir

Toasts au cœur de saumon et toasts aux anchois, deux idées-recettes pour préparer un apéritif original qui ravira les palais de vos convives.

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Les mots du fournil

Depuis la nuit des temps, le pain issu de la fermentation au levain naturel est réputé le meilleur. La conduite de cette opération est un art, celui d’obtenir le « levain chef ».

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L’épicerie Comptoir Mère Brazier

53 RUE DE SAINT CYR – 69009 LYON

Ouverture : du lundi au samedi de 8h00 à 20h00
le dimanche de 8h00 à 13h00

+33(0) 4 72 20 05 05